Агар-агар

Опис

Агар-агар - природний желюючий агент, який можна використовувати як заміну для желатину у вегетаріанських або веганських рецептах. Агар-агар, екстрагований з червоних і бурих водоростей, надзвичайно багатий на такі мікроелементи як йод, залізо, кальцій, а також безліч інших цінних речовин і вітамінів. Агар-агар часто використовується в кулінарії для приготування желе, десертів, супів та соусів, в тому числі й джемів.