Бадьян (Аніс)

Опис

Бадьян, або зірчастий аніс, — це спеція у вигляді зіркоподібних плодів, що мають насичений, солодкуватий аромат. Часто використовується в приготуванні солодких і пряних страв, десертів, а також у консервації і маринадах. Бадьян додає стравам характерний аромат і смак, часто застосовується в кулінарії Азії та Середземномор’я.