Баклажан

Опис

Баклажан - це фіолетовий або чорний овоч з гладкою, блискучою шкіркою і м'якуватим, кремовим м'якушем всередині. Він має свій характерний смак і текстуру, які можуть варіюватися в залежності від сорту. Баклажани є відмінним джерелом вітамінів та мінералів, таких як вітамін К, вітамін С, калій та фолієва кислота. Їх часто використовують у кулінарії для приготування різноманітних страв, таких як мусака, рагу, супи, смажені та запечені страви. Баклажани можна готувати багатьма способами, включаючи смаження, запікання, гриль та варіння.