Напої та алкоголь
Горілка – це чистий, нейтральний алкогольний напій з легким спиртовим присмаком. В кулінарії її іноді використовують для деглазування соусів або як розчинник для екстрактів, наприклад, ванілі. Вона допомагає розкрити аромати та може надати легкість деяким десертам.