Качині ніжки

Опис

Качині ніжки — це частина качки, що включає стегно і гомілку. М'ясо качиних ніжок відоме своїм насиченим смаком і ніжною текстурою, особливо після повільного тушкування або запікання. Цей інгредієнт часто використовується у традиційних стравах, таких як конфі, де ніжки готуються у власному жирі для досягнення особливої ніжності і соковитості. Качині ніжки підходять для запікання, смаження та тушкування.