Каджун

Опис

Каджун — це суміш спецій, яка походить з каджунської кухні південно-східних штатів США, зокрема Луїзіани. Ця суміш зазвичай включає паприку, часник, цибулю, чорний перець, кайенський перець, орегано і чебрець. Каджун надає стравам пікантного, гострого і ароматного смаку. Вона часто використовується для приготування м'яса, морепродуктів, овочів і в соусах, додаючи їм характерного каджунського стилю.