Кардамон

Опис

Кардамон — це ароматна спеція, що походить з насіння рослин родини імбирних. Вона має інтенсивний, теплий і пряний смак з легкими цитрусовими нотками. Кардамон використовується як в солодких, так і в солоних стравах, додаючи їм глибокий аромат. Його часто застосовують у випічці, десертах, чаї, каві, карі та маринадах. Кардамон також популярний у багатьох кухнях світу, зокрема в індійській, близькосхідній та скандинавській.