Листково-дріжджове тісто

Опис

Листково-дріжджове тісто – це багатошарове тісто, яке поєднує властивості класичного дріжджового тіста (пишність і м'якість) з текстурою листкового тіста, що досягається шляхом багаторазового розкачування та складання тіста з прошарками масла. Воно використовується для приготування різноманітної випічки, як солодкої, так і солоної, включаючи круасани, слойки, пироги, рулети та пиріжки.