Олії та жири
Маргарин – це рослинний жир, що має нейтральний смак і може бути як солоним, так і несолоним. Він чудово підходить для випічки, надаючи тісту м'якості та розсипчастості, а також для смаження. Сучасні види маргарину часто збагачені вітамінами.