Вершки

Опис

Вершки — це молочний продукт з високим вмістом жиру, отриманий з верхньої частини молока, що відділяється при відстоюванні або центрифугуванні. Вершки мають ніжну, кремову текстуру і багатий, насичений смак. Використовуються в приготуванні соусів, супів, десертів, а також для збивання в крем для декорування тортів і пирогів. Вершки можуть бути як рідкими, так і в формі збитого крему.