Желатин

Опис

Желатин — це природний загущувач, отриманий з колагену тваринного походження, який використовується для згущення і стабілізації рідин. Він широко застосовується в приготуванні десертів, таких як желе, муси, пудинги і мармелад. Желатин забезпечує щільну, але ніжну текстуру, що робить страви більш привабливими і смачними. Для використання його слід розчинити у рідині перед додаванням до рецепта.