Зіра (кумин)

Опис

Зіра (кумин) має теплий, землистий смак з легким цитрусовим відтінком. Зіра використовується як спеція в багатьох кухнях світу, зокрема в індійській, арабській і мексиканській. Вона додає глибини смаку в супи, рагу, карі, маринади та соуси. Зіра може бути використана як ціле насіння або мелене, залежно від рецепту.