Брускети з моцарелою та помідорами

Крок 1 Багет або чіабатту нарізати скибочками (товщиною близько 1,5 см). Обсмажити з обох боків на сухій сковороді (можна використати сковорідку - гриль) або запекти в духовці до легкого підрум’янення (5–7 хв при 180°C). Натерти кожну скибочку часником та добре змастити оливковою олією.

Крок 2 Помідори черрі нарізати кружальцями. Моцарелу нарізати невеликими кубиками або тонкими скибочками. Зелене листя базиліка подрібнити.

Крок 3 Змішати нарізані помідори з базиліком, посолити та поперчити за смаком. Додати трохи оливкової олії і ретельно перемішати.

Крок 4 На шматки підготовленого хліба викласти моцарелу, а зверху - суміш помідорів і базиліка.

Крок 5 Подавати брускети з моцарелою та помідорами одразу після приготування.