Фаршировані яйця з печерицями і майонезом

Name: Фаршировані яйця з печерицями і майонезом
Total time: 25 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Печериці – 200 гр.; Яйце – 8 шт.; Майонез – 4 ст.л.; Цибуля – 1 шт.; Вершкове масло – 50 гр.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кріп свіжий – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Фаршировані яйця з печерицями і майонезом

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

25хв.00:25

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Печериці

–

200 гр.

Яйце

–

8 шт.

Майонез

–

4 ст.л.

Цибуля

–

1 шт.

Вершкове масло

–

50 гр.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кріп свіжий

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Покладіть яйця у каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин після закипання. Злийте гарячу воду, залийте яйця холодною водою й залиште на 5 хвилин. Очистіть яйця від шкаралупи.

Крок 2
Розріжте варені яйця навпіл, акуратно вийміть жовтки. Подрібніть жовтки у мисці виделкою.

Крок 3
Цибулю дрібно наріжте. Шампіньйони наріжте дрібними кубиками. На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте цибулю до м’якості (2–3 хвилини). Додайте гриби, смажте ще 5–7 хвилин, поки вся рідина випарується. Посоліть, поперчіть.

Крок 4
З'єднайте смажені гриби з подрібненими жовтками. Додайте майонез, перемішайте до однорідної маси.

Крок 5
Наповніть білки отриманою начинкою за допомогою ложки або кондитерського мішка.

Крок 6
Викладіть фаршировані яйця на тарілку. Прикрасьте свіжою зеленню.