Запечені трубочки з лавашу з сиром та печерицями

Крок 1
Печериці помити та порізати на шматочки. Цибулю дрібно нарізати.

Крок 2
Обсмажити цибулю на олії до м'якості, додати гриби та смажити, помішуючи, поки вони не випарують зайву вологу та не стануть м'якими. Посолити та поперчити за смаком.

Крок 3
Твердий сир натерти на тертці та змішати з обсмаженими грибами. За бажанням додати до начинки подрібнений свіжий кріп.

Крок 4
Лаваш розрізати на квадрати або прямокутники бажаного розміру. Рівномірно викласти та розподілити начинку на кожен шматочок лаваша, трохи не доходячи до країв (щоб сир не витік у процесі приготування). Згорнути у формі трубочок.

Крок 5
Розігріти духовку до 180°C. Викласти трубочки з лавашу на деко, застелене пергаментом. Ретельно змастити збитим жовтком та посипати кунжутним насінням. Випікати 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Крок 6
Готові трубочки з лавашу подавати гарячими з улюбленим соусом.