Фаршировані помідори з твердим сиром і часником

Name: Фаршировані помідори з твердим сиром і часником
Total time: 15 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Помідор – 4 шт.; Твердий сир – 120-150 гр.; Часник – 2 зубки; Майонез – 2-4 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кріп свіжий – за смаком; Свіжа петрушка – за смаком

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

15хв.00:15

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Соковиті фаршировані помідори пропонують яскраве поєднання свіжості та насиченого смаку. Їхня кремова начинка з тертого твердого сиру, пікантного часнику та майонезу гармонійно доповнюється ароматом свіжого кропу та петрушки.

Теги

Кількість інгредієнтів

Помідор

–

4 шт.

Твердий сир

–

120-150 гр.

Часник

–

2 зубки

Майонез

–

2-4 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кріп свіжий

–

за смаком

Свіжа петрушка

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Помідори помити та розрізати навпіл (або зрізати верхівку, якщо вони великі). За допомогою ложки обережно вийняти м’якоть, залишаючи стінки товщиною 0,5–1 см.
М’якоть можна зберегти для інших страв (наприклад, соусу).

Крок 2
Сир натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити (через прес або натерти на тертці). Змішати сир, часник і майонез. Додати сіль і перець за смаком.

Крок 3
Отриманою масою начинити помідори. Викласти на тарілку, прикрасити подрібненою зеленню.

Як подавати

Можна подавати одразу або охолодити 15–20 хвилин у холодильнику.

Питання і відповіді

Чим можна замінити майонез у начинці?

Використовуйте густу сметану або грецький йогурт, додавши дрібку солі та краплю гірчиці для збереження пікантного смаку.

Як зробити помідори більш стійкими на тарілці?

Зріжте тонкий шар шкірки з денця кожного помідора, щоб створити пласку основу, але будьте обережні, щоб не прорізати стінку наскрізь.

Чи можна приготувати цю закуску заздалегідь?

Краще фарширувати помідори безпосередньо перед подачею або не раніше ніж за 30 хвилин, оскільки сіль змушує овочі виділяти сік, що зробить страву водянистою.