Вхід
Закуска з кабачків "Тещин язик"
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
Вегетаріанська
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
10
ЧасЧас приготування
30хв.00:30
ПорціїКількість порцій
10
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Закуски
Кухня
Українська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Кабачок
–
2 шт.
Яйце
–
4 шт.
Борошно
–
8 ст.л.
Твердий сир
–
200 гр.
Помідор
–
3 шт.
Часник
–
5 зубків
Майонез
–
100 гр.
Кріп свіжий
–
пучок
Соняшникова олія
–
для смаження
Сіль
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Нарізаємо молоді кабачки уздовж тонкими пластинами (3-4 мм), солимо і залишаємо на 10-15 хвилин. Обережно віджимаємо зайву вологу з кабачків паперовим рушником після того, як вони постоять із сіллю. Це запобіжить розбризкуванню олії та забезпечить краще обсмажування.
Крок 2
Нарізаємо скибочками сир, а помідори – тонкими півкільцями.
Крок 3
Збиваємо яйця.
Крок 4
Обвалюємо кабачки у збитих яйцях, а потім у борошні.
Крок 5
Обсмажуємо кабачки на олії на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку.
Крок 6
Нарізаємо кріп, змішуємо з майонезом і подрібненим через прес часником.
Крок 7
Викладаємо «язички» на блюдо і змащуємо майонезом із зеленню.
Крок 8
Поверх майонезу кладемо шматочок помідора і шматочок сиру. Можна додати листочок руколи або салату.
Крок 9
Загорнути кабачки рулетами, починаючи з краю, де лежить помідор з сиром.
Крок 10
Проткнути кожен рулетик зубочисткою.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.