Хрусткі грінки з часником та сиром у духовці

Крок 1
Розігріти духовку до 180°C.

Крок 2
Кожну чіабатту розрізати навпіл на скибочки однакової товщини. Щоб хліб краще просочився маслом, злегка надрізати м'якуш поперек, не прорізаючи до кінця.

Крок 3
У невеликій мисці змішати м’яке вершкове масло з натертим на дрібній терці часником. Додати італійські трави та дрібку солі. Добре перемішати до однорідності.

Крок 4
Змастити кожен шматочок чіабатти рівномірним шаром часниково-вершкового масла та викласти на деко, застелене пергаментом.

Крок 5
На кожну скибочку щедро викласти тертий твердий сир (Пармезан, Грана Падано, Чедер або інший за смаком).

Крок 6
Поставити деко в розігріту до 180°C духовку й запікати 10–15 хвилин (необхідно слідкувати, щоб сир та хліб не пригоріли, а лише набули золотистого відтінку). Готовність можна визначити за зовнішнім виглядом – хліб має бути хрустким, а сир – тягучим.

Примітка: Готові грінки посипати подрібненою свіжою зеленню та подавати гарячими — вони хрусткі ззовні, ніжні всередині і дуже ароматні. Смакують як самостійна закуска або доповнення до супів та салатів.