Кабачкова запіканка з кисломолочним сиром

Name: Кабачкова запіканка з кисломолочним сиром
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кабачок – 500 гр.; Кисломолочний сир – 200 гр.; Яйце – 2 шт.; Манна крупа – 2-3 ст.л.; Сметана – 2 ст.л.; Твердий сир – 50 гр.; Часник – 1 зубок; Свіжа зелень – за смаком; Рослинна олія – для змащування форми; Сіль – 1/2 ч.л.; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Кабачкова запіканка з кисломолочним сиром

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кабачок

–

500 гр.

Кисломолочний сир

–

200 гр.

Яйце

–

2 шт.

Манна крупа

–

2-3 ст.л.

Сметана

–

2 ст.л.

Твердий сир

–

50 гр.

Часник

–

1 зубок

Свіжа зелень

–

за смаком

Рослинна олія

–

для змащування форми

Сіль

–

1/2 ч.л.

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Кабачки помити та натерти на середній тертці. Якщо вони молоді, зчищати шкірку не потрібно. Терті кабачки злегка підсолити, перемішати та залишити на 5–10 хвилин. Потім віджати зайвий сік.

Крок 2
У мисці змішати кисломолочний сир, яйця, сметану, подрібнений часник, сіль і чорний мелений перець. Додати манну крупу та добре перемішати.

Крок 3
Додати кабачки до сирної маси. За бажанням — додати дрібно нарізану зелень для більш насиченого смаку.

Крок 4
Змастити форму для запікання олією. Викласти суміш, розрівняти ложкою.

Крок 5
Випікати в розігрітій до 180 °C духовці 40–45 хвилин до золотистої скоринки. За 5-10 хвилин до кінця приготування посипати запіканку зверху тертим твердим сиром.

Крок 6
Подавати кабачкову запіканку теплою або охолодженою. Добре смакує з йогуртовим або сметанним соусом.