Вхід
Котлети "Розтрьопки" з рубленої свинини
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
8
ЧасЧас приготування
45хв.00:45
ПорціїКількість порцій
5
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Свинина
–
1 кг.
Яйце
–
2 шт.
Цибуля
–
1 шт.
Майонез
–
2 ст.л. з гіркою
Крохмаль (картопляний)
–
2 ст.л. з гіркою
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Рослинна олія
–
для смаження
Етапи приготування
Крок 1
М'ясо має бути трохи підмороженим, щоб було легше його нарізати. Тому його треба або заздалегідь дістати з морозилки, або покласти його туди на кілька хвилин. М'ясо нарізати невеликим кубиком, розміром приблизно 1х1 см.
Крок 2
Цибулю дрібно нарізати, залити на хвилину окропом. Відкинути на друшляк або сито, обполоснути холодною водою і додати до м'яса.
Крок 3
Перемішати, вбити яйця.
Крок 4
Добре перемішати, щоб яйця поступово "розійшлися" по всьому м'ясу. Додати майонез, сіль та перець.
Крок 5
Все добре змішати і додати крохмаль.
Крок 6
Отриману масу ще раз добре вимішати. Готовий фарш накрити кришкою або тарілкою та прибрати в холодильник на 1-6 годин.
Крок 7
На сковороду влити олію, добре розігріти. Фарш перемішати ложкою, спробувати на сіль. Столовою ложкою викласти "масу" на сковороду, обсмажити на сильному вогні 1-3 хвилини.
Крок 8
Перевернути котлети та обсмажити з іншого боку. Зменшити вогонь до середнього і приготувати інші котлети. При необхідності додати олію.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.