Свинина по азійськи

Крок 1
Свинину та перець потрібно помити та висушити.

Крок 2
М'ясо нарізаємо тонкими смужками.

Крок 3
У мисці змішуємо 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. оцту та мед (або цукор). Додаємо до маринаду нарізану свинину, добре перемішуємо та залишаємо маринуватися на 15-20 хвилин.

Крок 4
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Перець нарізаємо тонкими смужками.

Крок 5
Часник нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 6
Розігріваємо сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Додаємо замариновану свинину та обсмажуємо до золотистої скоринки, приблизно 5-7 хвилин.

Крок 7
Додаємо до м'яса нарізані цибулю та болгарський перець, смажимо ще 3-4 хвилини до м'якості овочів.

Крок 8
Додаємо часник. Обсмажуємо все разом постійно помішуючи.

Крок 9
У невеликій мисці змішуємо 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. оцту та крохмаль. Виливаємо отриману суміш у сковороду до м'яса та овочів, ретельно перемішуємо. Готуємо ще 2-3 хвилини, поки соус не загусне. Додаємо сіль та перець за смаком.

Крок 10
Накриваємо кришкою та даємо настоятися 5 хвилин.