Вхід
Курячі котлети з соусом бешамель та сиром
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
13
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
6
Рейтинг
0/0
Складність
Помірно
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Курячий фарш
–
800 гр.
Манна крупа
–
2 ст.л.
Молоко
–
500 мл.
Твердий сир
–
80 гр.
Картопля
–
800 гр.
Вершкове масло
–
40 гр.
Борошно
–
2 ст.л.
Цибуля
–
2 шт.
Мускатний горіх
–
дрібка
Сушений часник
–
за смаком
Сушений орегано
–
за смаком
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Натираємо очищену картоплю на дрібній тертці, добре віджимаємо її від зайвої рідини. Змішуємо з фаршем, солимо, додаємо сушений часник і орегано.
Крок 2
Додаємо до суміші манну крупу, ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Крок 3
Змащуємо пергамент вершковим маслом, викладаємо на нього сформовані котлети.
Крок 4
Запікаємо котлети у попередньо розігрітій до 180 °C духовці 25 хвилин.
Крок 5
Нарізаємо цибулю чверть кільцями й обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору.
Крок 6
У тій самій сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно й готуємо, помішуючи, 1–2 хвилини до утворення ру. Поступово вливаємо молоко, постійно помішуючи вінчиком, щоб уникнути грудочок. Додаємо мускатний горіх, сіль і перець, доводимо соус до загустіння. За бажанням додаємо обсмажену цибулю в соус або подаємо її окремо.
Крок 7
Поливаємо котлети соусом, посипаємо натертим сиром.
Крок 8
Запікаємо котлети ще 10 хвилин.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.