Вхід
Курячий шашлик у пряному маринаді
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
9
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Куряче філе
–
800 гр.
Лимонний сік
–
2 ст.л.
Соняшникова олія
–
1-2 ст.л.
Паприка
–
0,5 ч.л.
Сушений орегано
–
0,5 ч.л.
Базилік
–
0,5 ч.л.
Приправа до курки
–
1 ч.л.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Куряче філе промити, обсушити та нарізати кубами розміром 3-4 см. Такий розмір забезпечує рівномірне просмажування м’яса без пересушування.
Крок 2
У глибокій ємності змішати олію, лимонний сік та спеції: паприку, орегано, базилік, перець, сіль і приправу до курки. Викласти м’ясо в маринад, ретельно перемішати, накрити кришкою або плівкою та поставити в холодильник щонайменше на 4 години (бажано на ніч).
Крок 3
Перед приготуванням дерев'яні шпажки замочити у воді на 30-60 хвилин, щоб запобігти їх обгоранню на вогні. Нанизати шматки курки на шпажки або шампури, не притискаючи їх надто щільно один до одного.
Крок 4
Викласти шашлик на розігрітий гриль або мангал. Смажити 12-15 хвилин, повертаючи кожні 3 хвилини для утворення рівномірної золотої скоринки. Готовність перевірити, зробивши невеликий надріз: сік має бути прозорим, а м'ясо всередині – білим.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.