Куряче філе зі шпинатом та сиром

Крок 1
Якщо використовуєте свіжий шпинат, спершу бланшуйте його: занурте у киплячу воду на 1-2 хвилини, потім ретельно відцідіть та відіжміть зайву рідину. У мисці розім'яти фету разом із бланшованим свіжим або розмороженим шпинатом. Додати сіль і чорний мелений перець за смаком, ретельно перемішати.

Крок 2
Куряче філе промити, обсушити та зробити глибокі надрізи уздовж філе, не прорізуючи його до кінця, утворюючи кишеньки для начинки. У кожен надріз покласти підготовлену сирно-шпинатну начинку.

Крок 3
Перекласти філе у форму змащену олією для запікання, щедро посипати паприкою. Запікати до готовності у розігрітій до 200 °C духовці приблизно 20 хвилин.