Рулет із курячою печінкою, яйцями та сиром у лаваші

Name: Рулет із курячою печінкою, яйцями та сиром у лаваші
Total time: 40 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Лаваш (Вірменський) – 1 шт.; Куряча печінка – 650 гр.; Сир сулугуні – 100 гр.; Яйце – 2 шт.; Листя салату – 100 гр.; Зелена цибуля – 40 гр.; Томатний кетчуп – 2 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Рулет із курячою печінкою, яйцями та сиром у лаваші

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

40хв.00:40

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Лаваш (Вірменський)

–

1 шт.

Куряча печінка

–

650 гр.

Сир сулугуні

–

100 гр.

Яйце

–

2 шт.

Листя салату

–

100 гр.

Зелена цибуля

–

40 гр.

Томатний кетчуп

–

2 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Яйця відварюємо, охолоджуємо та подрібнюємо маленькими кубиками.

Крок 2
Курячу печінку відварюємо до готовності (невеликі шматочки – 20–25 хвилин). Даємо охолонути, нарізаємо шматочками й пропускаємо через м’ясорубку.

Крок 3
Додаємо кетчуп, сіль, чорний перець та перемішуємо.

Крок 4
Сир натираємо на тертці, а зелену цибулю подрібнюємо.

Крок 5
Лаваш змащуємо печінковою сумішшю.

Крок 6
З одного краю лаваша, відступивши 2-3 см для зручного загортання, викладаємо листя салату. Наступний шар повинен складатись з варених яєць. Потім посипаємо цибулею та сиром.

Крок 7
Лаваш загортаємо в щільний рулет, за бажанням обертаємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник мінімум на 30-60 хвилин для стабілізації. Перед подачею нарізаємо його на порційні шматочки та відразу подаємо до столу.