Салат із яєчними млинцями

Крок 1 Куряче філе залийте невеликою кількістю киплячої води – вона має тільки покривати м’ясо. Відваріть філе до готовності з додаванням солі, чорного перцю, коріандру, часнику. Остудіть у бульйоні.

Крок 2 У глибокій мисці з’єднайте яйця з дрібкою солі. Злегка збийте вінчиком в однорідну масу.

Крок 3 Розігрійте сковороду, змастіть її олією. Спечіть тонкі омлетні млинці – скільки вийде. Остудіть.

Крок 4 Складіть млинці один на одного, потім розріжте стопку навпіл і наріжте кожну половину тонкою соломкою.

Крок 5 Цибулю наріжте тонкими півкільцями.

Крок 6 Огірок, не очищаючи від шкірки, наріжте соломкою.

Крок 7 Куряче філе, що охололо, розріжте на пласти та тонко нашаткуйте.

Крок 8 З’єднайте всі інгредієнти.

Крок 9 В окремій мисці змішайте майонез із вершками до однорідності. Заправте салат, акуратно перемішайте, намагаючись не пошкодити яєчні млинці.