Салат з морквою по-корейськи

Name: Салат з морквою по-корейськи
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Куряче філе – 450 гр.; Морква по-корейськи – 450 гр.; Яйце – 3 шт.; Огірок – 3 шт.; Твердий сир – 60 гр.; Майонез – 120 гр.; Сіль – за смаком

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Салати

Кухня

Європейська

Салат з морквою по-корейськи поєднує ніжне куряче філе та свіжі огірки, які створюють гармонійний баланс. Пікантна морква додає гостроти, а тертий сир з майонезом об'єднують всі інгредієнти у соковиту та насичену страву.

Теги

Кількість інгредієнтів

Куряче філе

–

450 гр.

Морква по-корейськи

–

450 гр.

Яйце

–

3 шт.

Огірок

–

3 шт.

Твердий сир

–

60 гр.

Майонез

–

120 гр.

Сіль

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Спочатку відваріть куряче філе в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Дайте йому охолонути. Паралельно відваріть яйця, а потім почистьте їх. Сир натріть на тертці.

Крок 2
Коли курка охолоне, наріжте її кубиками та перекладіть в глибоку миску.

Крок 3
Яйця поріжте на дрібні шматочки за допомогою яйцерізки або ножа.

Крок 4
З огірків зніміть шкірку, наріжте їх кубиками і додайте до миски.

Крок 5
До салату покладіть тертий сир та корейську моркву. Полийте все майонезом.

Крок 6
Ретельно перемішайте інгредієнти, спробуйте на смак та при необхідності додайте сіль. Дайте салату настоятися 30 хвилин перед подачею.

Питання і відповіді

Як зробити куряче філе соковитішим для цього салату?

Залишайте філе охолоджуватися безпосередньо у бульйоні, в якому воно варилося. Це запобіжить обвітрюванню м'яса та збереже його соковитість при нарізанні.

Що робити, якщо огірки дуже водянисті?

Видаліть чайною ложкою серцевину з насінням перед нарізанням кубиками. Це завадить виділенню зайвої вологи, і салат не стане водянистим після змішування.

Чи потрібно відтискати корейську моркву перед додаванням?

Так, обов'язково відіжміть зайвий маринад, щоб салат не став занадто рідким. Якщо морква занадто довга, її варто розрізати на коротші сегменти для зручності споживання.

Чи можна замінити майонез іншою заправкою?

Можна використовувати густий грецький йогурт або сметану, додавши до них пів чайної ложки гірчиці. Це зробить страву легшою, зберігаючи при цьому пікантний смак.