Шоколадне печиво з темним шоколадом і коричневим цукром

Name: Шоколадне печиво з темним шоколадом і коричневим цукром
Total time: 30 min
Yield: 14 порцій
Cuisine: Американська
Ingredients: Чорний шоколад – 100 гр.; Вершкове масло – 120 гр.; Коричневий цукор – 120 гр.; Цукор – 50 гр.; Борошно – 180-200 гр.; Яйце – 1 шт.; Какао-порошок – 2 ст.л.; Розпушувач – 1 ч.л.; Сіль – дрібка; Ванільний екстракт – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Шоколадне печиво з темним шоколадом і коричневим цукром

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Помірно

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Американська

Теги

Кількість інгредієнтів

Чорний шоколад

–

100 гр.

Вершкове масло

–

120 гр.

Коричневий цукор

–

120 гр.

Цукор

–

50 гр.

Борошно

–

180-200 гр.

Яйце

–

1 шт.

Какао-порошок

–

2 ст.л.

Розпушувач

–

1 ч.л.

Сіль

–

дрібка

Ванільний екстракт

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Дістаньте вершкове масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Наріжте темний шоколад ножем на дрібні шматочки.

Крок 2
У мисці збийте вершкове масло з коричневим і білим цукром до кремоподібного стану (2-3 хвилини). Додайте яйце, ванільний екстракт і ще раз добре збийте. В іншій мисці змішайте борошно, какао, розпушувач і сіль. Поступово всипайте сухі інгредієнти в масляну масу, перемішуючи лопаткою або міксером на низькій швидкості. В кінці додайте шматочки шоколаду і добре перемішайте.

Крок 3
Злегка змоченими руками або ложкою сформуйте кульки з тіста (приблизно 3-4 см у діаметрі). Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, залишаючи проміжки (печиво трохи розтечеться під час випікання).

Крок 4
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте печиво 12-15 хвилин, поки краї стануть хрусткими, а центр залишиться трохи м’яким. Дістаньте з духовки та дайте охолонути на решітці.