Смажені креветки в кокосовій паніровці

Name: Смажені креветки в кокосовій паніровці
Total time: 45 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Креветки – 680 гр.; Кокосова стружка – 3/4 склянки; Панірувальні сухарі – 3/4 склянки; Борошно – 1/2 склянки; Яйце – 2 шт.; Паприка – 1 ч.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Рослинна олія – для смаження

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

45хв.00:45

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Креветки

–

680 гр.

Кокосова стружка

–

3/4 склянки

Панірувальні сухарі

–

3/4 склянки

Борошно

–

1/2 склянки

Яйце

–

2 шт.

Паприка

–

1 ч.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Рослинна олія

–

для смаження

Етапи приготування

Крок 1
Візьміть три неглибокі миски. У першу насипте борошно, додайте паприку, сіль і перець, перемішайте.

Крок 2
У другу розбийте яйця і злегка збийте їх виделкою.

Крок 3
У третю миску насипте кокосову стружку і панірувальні сухарі, перемішайте.

Крок 4
Очистіть креветки від панцира, вени, залишивши хвостик.

Крок 5
Візьміть креветку, обваляйте її в борошняній суміші, потім вмочіть в яйце. Перекотіть креветку в суміші з кокоса і сухарів, злегка притискаючи, щоб паніровка добре трималася.

Крок 6
Розігрійте в глибокій сковороді або каструлі достатню кількість олії на середньому вогні. Покладіть креветки партіями, щоб вони не торкалися одна одної, і смажте 3–4 хвилини, перевернувши один раз до золотистої скоринки. Викладіть готові креветки на решітку, щоб стекла зайва олія. Повторіть з рештою.