Хрусткі нагетси з кабачків у духовці

Крок 1 Кабачки помийте, обсушіть і наріжте брусочками розміром приблизно 1,5×5 см. Якщо кабачки молоді, очищати шкірку не потрібно. Більш зрілі кабачки бажано очистити від шкірки та видалити насіння.

Крок 2 Натріть твердий сир на дрібній тертці. У першій мисці змішайте борошно з сіллю, перцем, паприкою та часниковим порошком. У другій мисці збийте яйця. У третій мисці змішайте панірувальні сухарі з натертим сиром.

Крок 3 Кожен шматочок кабачка обкачайте спочатку в борошні. Потім вмочіть у збите яйце. Наостанок обваляйте в суміші сухарів та сиру, злегка притискаючи панірування, щоб воно добре трималося.

Крок 4 Застеліть деко пергаментом і злегка змастіть олією. Викладіть кабачки одним шаром, щоб вони не торкалися одне одного. Запікайте в розігрітій до 200°C духовці 20-25 хвилин, поки нагетси не стануть золотистими та хрусткими.

Крок 5 Вийміть нагетси з духовки та подавайте гарячими. Ідеально смакують із соусом (наприклад, часниковим, йогуртовим або сметанним).