Meal Generator

Весняний салат з молодої капусти, редиски, огірків і моркви

Name: Весняний салат з молодої капусти, редиски, огірків і моркви
Total time: 15 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Капуста білокачанна; Огірок; Редиска; Морква; Часник; Цибуля; Насіння коріандру; Паприка; Цукор; Оцет; Перець чилі; Рослинна олія; Кріп свіжий; Сіль

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

15хв.00:15

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Салати

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Капуста білокачанна

–

1 кг.

Огірок

–

2 шт.

Редиска

–

5 шт.

Морква

–

1 шт.

Часник

–

3 зубки

Цибуля

–

1 шт.

Насіння коріандру

–

1/2 ст.л.

Паприка

–

1 ст.л.

Цукор

–

1 ст.л.

Оцет

–

1 ст.л.

Перець чилі

–

за смаком

Рослинна олія

–

за смаком

Кріп свіжий

–

пучок

Сіль

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1 Молоду капусту розрізати уздовж і навпіл та тонко нашаткувати. Покласти до глибокої миски.

Крок 2 На корейській тертці натерти свіжу моркву.

Крок 3 Огірки нарізати тоненько півкільцями.

Крок 4 Редиску добре помити та нарізати тонкими півкільцями. Крок 5 Додати сіль за смаком і добре перемішати руками.

Крок 6 Цибулю почистити та нарізати півкільцями. На сковороді з розігрітою олією обсмажити цибулю до напівпрозорості.

Крок 7 Поки цибуля смажиться, до капусти додати мелений коріандр, паприку, цукор, три зубчики часнику (часник пропустити через прес), оцет 9%, червоний гострий перець за бажанням.

Крок 8 Овочі зі спеціями залити гарячою олією з цибулею і швиденько перемішати.

Крок 9 Наприкінці додати до салату нарізаний свіжий кріп.