Яйця по-неаполітанськи з анчоусами та помідорами

Name: Яйця по-неаполітанськи з анчоусами та помідорами
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Італійська
Ingredients: Яйце – 4 шт.; Помідор – 3 шт.; Анчоуси (консерва) – 50 гр.; Каперси – 20 гр.; Базилік – 5-6 листочків; Оливкова олія – 4-5 ст.л.; Оцет – 1 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Яйця по-неаполітанськи з анчоусами та помідорами

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

35хв.00:35

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Італійська

Теги

Кількість інгредієнтів

Яйце

–

4 шт.

Помідор

–

3 шт.

Анчоуси (консерва)

–

50 гр.

Каперси

–

20 гр.

Базилік

–

5-6 листочків

Оливкова олія

–

4-5 ст.л.

Оцет

–

1 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Спершу готуємо заправку. У невелику мисочку налити олію, оцет, додати сіль, чорний мелений перець і все ретельно збити виделкою.

Крок 2
Туди ж додати нарізаний або порваний руками базилік. Перемішати. Заправка готова.

Крок 3
Помідори нарізати кружальцями товщиною 1 см.

Крок 4
Яйця покласти в холодну воду, довести до кипіння і варити 8-10 хвилин після закипання. Охолодити під холодною водою, очистити і нарізати кружальцями товщиною приблизно 1 см.

Крок 5
На тарілку викласти кружальця помідорів, трошки їх посолити, а поверх – нарізані яйця.

Крок 6
На яйця викласти філе анчоуса.

Крок 7
Закуску полити заправкою і в кінці викласти каперси.