Закуска "Рафаелло" з сиром та крабовими паличками

Крок 1 Заздалегідь зваріть яйце вкруту, охолодіть, очистіть і натріть на дрібній або середній тертці.

Крок 2 Плавлений сир також натріть на дрібній тертці й додайте до яйця. Для легшого натирання плавлений сирок можна попередньо покласти в морозилку на 10-15 хвилин.

Крок 3 Додайте майонез, подрібнений через прес часник і сіль за смаком. Добре перемішайте до однорідної, в’язкої маси, що тримає форму.

Крок 4 Приготуйте посипку: розморозьте крабові палички, дрібно натріть їх, змішайте з кокосовою стружкою.

Крок 5 Злегка змоченими водою руками сформуйте з сирної маси кульки однакового розміру — діаметром приблизно 4 см (вага — 50–60 гр.). За бажанням у середину кожної кульки можна покласти арахіс або оливку.

Крок 6 Обкачайте кульки в посипці, щоб вона рівномірно покрила їх з усіх боків.

Крок 7 Готові «рафаелки» накрийте харчовою плівкою та поставте до холодильника на годину. Перед подачею викладіть на тарілку та подайте до столу.