Вхід
Апельсинове варення
Вегетаріанська
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
3
ЧасЧас приготування
1г.30хв.01:30
ПорціїКількість порцій
3
Рейтинг
0/0
Складність
Помірно
Категорія
preserving
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Лимон
–
1 шт.
Апельсин
–
1 кг.
Цукор
–
1 кг.
Етапи приготування
Крок 1
Підготувати апельсини і один лимон. Лимон додає приємну кислинку та зберігає яскравий колір варення.
Крок 2
Зважити фрукти, потім почистити їх. Шкірки скласти у каструлю, залити водою і варити 5 хвилин після закипання.
Крок 3
Злити воду та повторити варіння ще раз. Це допоможе позбутися гіркоти з білої частини шкірки.
Крок 4
Після другого варіння шкірки відкинути на друшляк і промити холодною водою.
Крок 5
Поки варяться шкірки, очищені цитрусові розділити на часточки, видалити і викинути кісточки (вони надають гіркоту).
Крок 6
Кожну часточку нарізати на 3-4 частини, скласти у каструлю для варення та засипте цукром у співвідношенні один до одного.
Примітка: цукор додаємо за вагою очищених фруктів, із розрахунку 1:1!
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.