Ароматні картопляні палички трьох видів

Крок 1
Пшеничне борошно просійте крізь сито, всипте до глибокої ємності. До борошна додайте м'яке вершкове масло, попередньо нарізавши його шматками.

Крок 2
Борошно з маслом перетріть на дрібну крихту руками або за допомогою блендера.

Крок 3
Картоплю попередньо відваріть до готовності у підсоленій воді, охолодіть до кімнатної температури та потовчіть на пюре, потім додайте до масляної крихти.

Крок 4
Руками замісіть м'яке еластичне тісто, яке не буде приставати до рук. Ємність з тістом накрийте харчовою плівкою, поставте до холодильника на 1 годину.

Крок 5
Дістаньте тісто з холодильника і розкатайте його на прямокутний пласт розміром 20 см на 30 см. Тісто наріжте на 30 невеликих смужок однакової довжини і ширини (10 см. на 2 см.).

Крок 6
Картопляні смужки перекладіть на деко в три ряди на відстані один від одного. Змастіть їх збитим яйцем.

Крок 7
Один рядок заготовок присипте кунжутом, другий - італійськими травами та сіллю, третій залиште поки у початковому вигляді.

Крок 8
Лист із заготовками завантажте до заздалегідь розігрітої духовки, запікайте палички за температури 180 градусів наступні 20-25 хвилин.

Крок 9
Окремо змішайте трохи м'якого вершкового масла (20-30 гр.), подрібненого часнику та зелені. Отриману суміш нанесіть на теплі картопляні палички, які залишилися.