Meal Generator

Перекусні пиріжки-крихітки

Name: Перекусні пиріжки-крихітки
Total time: 45 min
Yield: 10 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно – 400 гр.; Ковбаса варена – 100 гр.; Розпушувач – 1 ч.л.; Кефір – 250 мл.; Сметана – 1 ст.л.; Цукор – 1 ч.л.; Яйце – 2 шт.; Твердий сир – 50 гр.; Часник – 1 зубчик; Соняшникова олія – 3 ст.л.; Сіль – 1 ч.л.; Кунжутне насіння – для посипання; Свіжа петрушка – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

45хв.00:45

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Борошно

–

400 гр.

Ковбаса варена

–

100 гр.

Розпушувач

–

1 ч.л.

Кефір

–

250 мл.

Сметана

–

1 ст.л.

Цукор

–

1 ч.л.

Яйце

–

2 шт.

Твердий сир

–

50 гр.

Часник

–

1 зубчик

Соняшникова олія

–

3 ст.л.

Сіль

–

1 ч.л.

Кунжутне насіння

–

для посипання

Свіжа петрушка

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Змішайте рідкі інгредієнти для тіста (кефір, сметана, одне яйце), сіль, цукор і розпушувач. Поступово всипайте просіяне борошно, замішуючи м’яке еластичне тісто.

Крок 2
Накрийте тісто рушником і залиште на 20 хвилин.

Крок 3
Для начинки натріть сир і ковбасу на грубій тертці, додайте подрібнений часник та свіжу петрушку.

Крок 4
Для форми вам потрібна звичайна пельменниця. Розділіть тісто на 4 частини, розкачайте кожну в пласт товщиною 2,5 мм.

Крок 5
Посипати пельменницю борошном та покласти пласт. Викласти начинку та накрити іншим пластом. Все гарно розкачати та видавити пиріжки. Викласти на змащене олією деко.

Крок 6
Змастіть пиріжки одним збитим яйцем, посипте кунжутом і випікайте при 180°C протягом 25 хвилин.

Примітка: Ці пиріжки можна заморожувати і за потреби швидко випікати для несподіваних гостей.