Ароматні смажені печериці з цибулею

Крок 1
Печериці ретельно промийте, зріжте гострим ножем темні місця та освіжіть зріз кожного гриба. Висушіть печериці рушником, наріжте на скибочки довільної форми та розміру. Головне, сильно не дрібнити.

Крок 2
На сковорідці розтопіть масло, викладіть очищену та нарізану дрібними кубиками ріпчасту цибулю. Періодично помішуючи, обсмажуйте її до м'якості та напівпрозорого стану.

Крок 3
Викладіть до цибулі на сковорідку подрібнені печериці, перемішайте. Також, помішуючи, обсмажуйте гриби з цибулею на середньому вогні до моменту, коли випарується весь сік, і грибочки почнуть підрум'янюватися. Посоліть за смаком. Сильно засмажувати печериці не потрібно, щоб вони не були в підсумку дуже сухими.