Баклажани з грибами, тушковані у сметані
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
10
ЧасЧас приготування
45хв.00:45
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Українська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Баклажан
–400 гр.
Печериці
–300 гр.
Цибуля
–1 шт. (велика)
Сметана
–200 мл. (20% жирності)
Соняшникова олія
–2-3 ст.л. (для смаження)
Часник
–2 зуб.
Сіль
–за смаком
Чорний перець
–за смаком
Свіжа петрушка
–для подачі
Кріп свіжий
–для подачі
Етапи приготування
Крок 1 Баклажани нарізати кубиками або півкільцями. Посолити і залишити на 15 хвилин, щоб вийшла гіркота. Потім промити холодною водою і обсушити паперовим рушником.
Крок 2 На сковороді розігріти олію. Обсмажити баклажани до рум’яності (5–7 хвилин), викласти на тарілку.
Крок 3 Печериці нарізати слайсами, цибулю — півкільцями. У тій самій сковороді обсмажити цибулю до прозорості, додати гриби та смажити до золотистої скоринки (близько 7–10 хвилин).
Крок 4 До грибів із цибулею додати баклажани та перемішати. Додати сметану, подрібнений часник, посолити та поперчити за смаком.
Крок 5 Накрити кришкою і тушкувати все разом на маленькому вогні 10–15 хвилин.
Крок 6 Подавати страву гарячою, посипавши подрібненою зеленню. Добре смакує з картопляним пюре або гречкою.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.
Ще немає коментарів, Ваш може бути першим!
© 2025 Meal Generator