Баклажанові рулети з корейською морквою

Крок 1 Вимийте баклажани та просушіть паперовим рушником.

Крок 2 Наріжте баклажани тонкими поздовжніми скибками (приблизно 14–15 штук).

Крок 3 На великій сковороді розігрійте 2 ст.л. олії.

Крок 4 Обсмажте скибки баклажанів з обох боків до золотистого кольору (по кілька хвилин з кожного боку).

Крок 5 Готові скибки викладайте на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайвий жир.

Крок 6 Долийте олію та обсмажте решту баклажанів.

Крок 7 На товстий край кожної скибки баклажана викладіть приблизно 15–20 г моркви по-корейськи.

Крок 8 Акуратно загорніть скибку в рулетик.

Крок 9 Викладіть рулетики на тарілку.

Примітка: Подавайте з улюбленим соусом або самостійно.