Брюссельська капуста з родзинками

Крок 1
Встановіть температуру духовки на 180°C. Підготуйте брюссельську капусту, знявши верхні листки, та розкладіть її у формі для запікання. Додайте 50 грамів сухих білих родзинок без попереднього замочування. Збризніть все столовою ложкою лимонного соку, посоліть на свій смак і додайте трохи перцю. Добре перемішайте інгредієнти, а потім розкладіть зверху шматочки вершкового масла з жирністю 82,5%.

Крок 2
Запікайте капусту протягом 15 хвилин при температурі 180°C. Вона повинна залишитися трохи хрусткою, аль денте. Не перепечіть, щоб не втратити яскравість кольору та бажаного смаку.

Крок 3
Подавайте готову брюссельську капусту з родзинками теплою. За бажанням можна додатково покропити лимонним соком перед подачею.