Американський дерун (Хешбраун)

Крок 1 Почніть з того, що очистіть дві картоплини і натрітьте їх на грубій тертці. Потім відіжміть картоплю від зайвої рідини, використовуючи сито або марлю.

Крок 2 Розігрійте сковороду, додайте одну столову ложку олії та 30 грамів вершкового масла. Коли масло розплавиться, розподіліть натерту картоплю рівномірно по поверхні.

Крок 3 Посипте хешбраун третиною чайної ложки солі та чвертю чайної ложки перцю. Смажте приблизно 7 хвилин на середньо-високому вогні до золотистої скоринки.

Крок 4 Закрийте сковороду тарілкою, акуратно переверніть хешбраун на неї. Потім додайте на сковороду залишок масла та олії і поверніть хешбраун на сковороду іншою стороною.

Крок 5 Посоліть і поперчіть другу сторону хешбрауна, смажте ще 7 хвилин до готовності. Подавайте страву гарячою.