Гарбузова каша з пшоном

Крок 1 Підготуйте 500 грамів гарбуза, знявши шкірку та видаливши насіння, і наріжте його на маленькі кубики однакового розміру для однорідного приготування.

Крок 2 Ретельно промийте 200 грамів пшона кілька разів. Потім помістіть його в каструлю, залийте літром молока, додайте чотири столові ложки цукру та щіпку солі. Перед цим розігрійте духовку до 180°C.

Крок 3 До пшона в молоці додайте підготовлені кубики гарбуза, 50 грамів вершкового масла та паличку кориці. Варіть на малому вогні близько 20 хвилин, не забуваючи помішувати.

Крок 4 Перекладіть напівготову кашу з гарбузом у форму для запікання, вийміть паличку кориці. Зверху розкладіть ще 50 грамів вершкового масла і запікайте в духовці, яка вже розігріта до 180°C, протягом 30 хвилин.

Крок 5 Після запікання дайте каші трохи охолонути. Подавайте теплою, прикрашаючи за бажанням квітами календули, які додадуть страві унікальний аромат.