Гарячі багетики з фаршем

Name: Гарячі багетики з фаршем
Total time: 50 min
Yield: 3 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Багет – 1 шт.; Свинячий фарш – 200 гр.; Помідор – 1 шт.; Печериці – 3-5 шт. середніх; Яйце – 3 шт.; Твердий сир – 150 гр.; Молоко – 150 мл.; Вершкове масло – 20 гр.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Свіжа зелень – за смаком

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

50хв.00:50

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Європейська

Ситні гарячі багетики з фаршем — це хрумка основа з багета, що тримає соковиту м'ясну начинку. Ароматний свинячий фарш доповнений ніжними печерицями, свіжими помідорами та залитий яєчно-молочним соусом під шапкою розплавленого сиру.

Теги

Кількість інгредієнтів

Багет

–

1 шт.

Свинячий фарш

–

200 гр.

Помідор

–

1 шт.

Печериці

–

3-5 шт. середніх

Яйце

–

3 шт.

Твердий сир

–

150 гр.

Молоко

–

150 мл.

Вершкове масло

–

20 гр.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Свіжа зелень

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Багет або батон ріжемо порційними шматочками (1,5–2 см).

Крок 2
Фарш змішуємо з яйцем, солимо і перчимо, додаємо різні спеції, нарізану зелень за смаком. Перемішуємо.

Крок 3
Два яйця змішуємо з молоком, солимо і збиваємо віничком до повної однорідності.

Крок 4
Форму для запікання змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо шар шматочків багета.

Крок 5
Зверху на кожен шматочок багета кладемо фарш, а поруч або на фарш – шматочки грибів, зверху – помідорні часточки.

Крок 6
Заливаємо все соусом з яєць і молока. Запікаємо 25 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Крок 7
Виймаємо форму і засипаємо все тертим сиром. Допікаємо в духовці до розплавлення сиру.

Як подавати

Подавайте багетики гарячими, додатково посипавши дрібно нарізаною зеленню для свіжості та аромату.

Питання і відповіді

Чи можна замінити свинячий фарш іншим видом м'яса?

Так, ви можете використовувати курячий, індичий або яловичий фарш. Зважте, що курячий приготується швидше, а яловичий може бути сухішим, тому до нього варто додати трохи більше зелені для соковитості.

Як зробити так, щоб багет не розмок від яєчно-молочної суміші?

Використовуйте черствий або вчорашній багет, він краще тримає форму. Також не перетримуйте страву в духовці понад вказаний час, щоб основа залишалася пружною.

Чи потрібно попередньо обсмажувати печериці?

Ні, за 25 хвилин у духовці тонко нарізані сирі гриби повністю приготуються. Попереднє обсмажування зробить страву зайве жирною через олію.

Чому сир не можна покласти одразу разом із фаршем?

Якщо додати сир на початку, він пересохне або підгорить до того, як пропечеться сирий фарш. Додавання сиру наприкінці гарантує м'яку, тягучу текстуру та апетитний вигляд.

Схожі рецепти

Омлет з шинкою, помідорами та твердим сиром у духовці

00:45

Легко

Сніданки

Європейська

Вегетаріанська

Запечені помідори з яйцем у мікрохвильовці

00:10

Легко

Сніданки

Європейська

Вегетаріанська

Омлет з печерицями та зеленню

00:20

Легко

Сніданки

Європейська

Вегетаріанська

Яєчня з черемшею і сиром

00:20

Легко

Сніданки

Українська

Коментарі

Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.

Ще немає коментарів, Ваш може бути першим!

Кількість інгредієнтів

Багет

–

1 шт.

Свинячий фарш

–

200 гр.

Помідор

–

1 шт.

Печериці

–

3-5 шт. середніх

Яйце

–

3 шт.

Твердий сир

–

150 гр.

Молоко

–

150 мл.

Вершкове масло

–

20 гр.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Свіжа зелень

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Багет або батон ріжемо порційними шматочками (1,5–2 см).

Крок 2
Фарш змішуємо з яйцем, солимо і перчимо, додаємо різні спеції, нарізану зелень за смаком. Перемішуємо.

Крок 3
Два яйця змішуємо з молоком, солимо і збиваємо віничком до повної однорідності.

Крок 4
Форму для запікання змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо шар шматочків багета.

Крок 7
Виймаємо форму і засипаємо все тертим сиром. Допікаємо в духовці до розплавлення сиру.

Питання і відповіді