Омлет з печерицями та зеленню

Крок 1 Печериці помити, обсушити та нарізати пластинками. Цибулю очистити і подрібнити. Зелень дрібно нарізати.

Крок 2 У сковороді розтопити вершкове масло або розігріти олію. Додати цибулю, обсмажити до прозорості (2-3 хвилини). Додати гриби та смажити 5-7 хвилин, поки не випарується зайва рідина.

Крок 3 У мисці збити яйця з молоком, сіллю та молотим чорним перцем. Додати нарізану зелень і перемішати.

Крок 4 Вилити яєчну масу до грибів у сковороду. Готувати на середньому вогні під кришкою 5-7 хвилин, поки омлет не схопиться. За бажанням можна перевернути омлет або скласти навпіл.

Крок 5 Перекласти омлет на тарілку, прикрасити додатковою зеленню. Подавати гарячим із хлібом або овочами.