Омлет з печерицями та зеленню

Name: Омлет з печерицями та зеленню
Total time: 20 min
Yield: 2 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Яйце – 4 шт.; Печериці – 150 гр.; Молоко – 50 мл.; Свіжа петрушка – 2-3 гілочки; Кріп свіжий – 2-3 гілочки; Цибуля – 1/2 шт.; Вершкове масло – 20 гр.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

20хв.00:20

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Яйце

–

4 шт.

Печериці

–

150 гр.

Молоко

–

50 мл.

Свіжа петрушка

–

2-3 гілочки

Кріп свіжий

–

2-3 гілочки

Цибуля

–

1/2 шт.

Вершкове масло

–

20 гр.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Печериці помити, обсушити та нарізати пластинками. Цибулю очистити і дрібно нарізати кубиками. Зелень дрібно нарізати.

Крок 2
У сковороді розтопити вершкове масло або розігріти олію. Додати цибулю, обсмажити до прозорості (2-3 хвилини). Додати гриби та смажити 5-7 хвилин, поки не випарується зайва рідина.

Крок 3
У мисці легко збити яйця з молоком, сіллю та молотим чорним перцем. Додати нарізану зелень і перемішати.

Крок 4
Вилити яєчну масу до грибів у сковороду. Готувати на середньому вогні під кришкою 5-7 хвилин, поки омлет не схопиться. За бажанням можна перевернути омлет або скласти навпіл.

Крок 5
Перекласти омлет на тарілку, прикрасити додатковою зеленню. Подавати гарячим із хлібом або овочами.