Гриби у пивному клярі

Name: Гриби у пивному клярі
Total time: 30 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Печериці – 400-500 гр; Пиво – 250 мл; Борошно – 150 гр; Яйце – 1 шт.; Цукор – 1 ч.л.; Паприка – 1,5 ч.л.; Рослинна олія – для смаження; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Печериці

–

400-500 гр

Пиво

–

250 мл

Борошно

–

150 гр

Яйце

–

1 шт.

Цукор

–

1 ч.л.

Паприка

–

1,5 ч.л.

Рослинна олія

–

для смаження

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Спочатку приготуємо кляр для грибів. В миску вбиваємо яйце. Додаємо сіль, цукор, перець та паприку. Ретельно збовтуємо виделкою.

Крок 2
Вливаємо пиво й перемішуємо. Потім додаємо борошно. Знову все ретельно перемішуємо.

Крок 3
У готовий кляр занурюємо печериці (якщо дрібні - то цілі, а якщо великі - то нарізані) та залишаємо на декілька хвилин - даємо грибам добре покритися кляром.

Крок 4
Тим часом розігріваємо достатню кількість рослинної олії (наприклад, 1-2 см на дні сковороди) на середньому вогні. Викладаємо туди печериці у клярі та смажимо до золотистої скоринки.

Крок 5
Викласти готові гриби на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.