Гуакамоле

Name: Гуакамоле
Total time: 30 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Авокадо – 4-5 шт.; Помідор – 2-3 шт.; Лайм – 1 шт.; Цибуля – половина; Зелений перець чилі – чверть або половина; Свіжа петрушка – великий пучок; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Соуси та Заправки

Кухня

Мексиканська

Теги

Кількість інгредієнтів

Авокадо

–

4-5 шт.

Помідор

–

2-3 шт.

Лайм

–

1 шт.

Цибуля

–

половина

Зелений перець чилі

–

чверть або половина

Свіжа петрушка

–

великий пучок

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
З авокадо знімаємо зелену шкірку, розрізаємо плід на дві половинки та виймаємо кісточку, вона легко відокремлюється. М'якуш перекладаємо в миску. Розминаємо авокадо до стану пюре за допомогою товкача або в блендері.

Крок 2
Помідори, чилі та цибулю кришимо кубиками в миску до авокадо. Чилі можна взяти і більше, якщо віддаєте перевагу гострим соусам. Зелень подрібнюємо, додаємо свіжий сік лайма.

Крок 3
Всипаємо сіль, перець, перемішуємо до однорідного стану.