Овочева підлива
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
11
ЧасЧас приготування
40хв.00:40
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Соуси та Заправки
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Перець болгарський червоний
–
2 шт.
Цибуля
–
1 шт.
Морква
–
1 шт.
Помідор
–
500 гр.
Часник
–
1 зуб.
Рослинна олія
–
2-3 ст.л.
Овочевий бульйон
–
100 мл.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Свіжа петрушка
–
за смаком (для подачі)
Кріп свіжий
–
за смаком (для подачі)
Етапи приготування
Крок 1
Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на середній тертці. Болгарський перець нарізати невеликими кубиками. Помідори очистити від шкірки (зробити надрізи, обдати окропом і зняти шкірку), потім подрібнити блендером або нарізати дрібними кубиками. Часник подрібнити.
Крок 2
У сковороді розігріти рослинну олію. Додати цибулю і обсмажити 2-3 хвилини до м’якості. Додати моркву і смажити ще 3-4 хвилини.
Крок 3
Додати болгарський перець, перемішати і готувати 2 хвилини. Влити подрібнені помідори, перемішати, додати сіль та перець.
Крок 4
Влити 100 мл овочевого бульйону (або води), довести до кипіння. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин, поки соус загусне. Додати подрібнений часник за 2 хвилини до готовності.
Крок 5
Посипати зеленню перед подачею. Підлива чудово поєднується з макаронами, кашами, м’ясом або картопляним пюре.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.
Ще немає коментарів, Ваш може бути першим!
© 2025 Meal Generator