Хачапурі за 15 хвилин

Name: Хачапурі за 15 хвилин
Total time: 45 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Кефір – 300 мл.; Яйце – 2 шт.; Борошно – 450 гр.; Сир сулугуні – 350 гр.; Цукор – 1 ч.л.; Розпушувач – 10 гр.; Соняшникова олія – 3 ст.л.; Сіль – 1 ч.л.; Вершкове масло – 50 гр.

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

45хв.00:45

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Грузинська

Золотисті хачапурі за 15 хвилин мають м'яке еластичне тісто на кефірі. Всередині цих коржиків ховається соковита, розплавлена начинка з сиру сулугуні, що утворює апетитну сирну серединку.

Теги

Кількість інгредієнтів

Кефір

–

300 мл.

Яйце

–

2 шт.

Борошно

–

450 гр.

Сир сулугуні

–

350 гр.

Цукор

–

1 ч.л.

Розпушувач

–

10 гр.

Соняшникова олія

–

3 ст.л.

Сіль

–

1 ч.л.

Вершкове масло

–

50 гр.

Етапи приготування

Крок 1
Змішати кефір (рекомендуємо використовувати кефір кімнатної температури, а не холодний), одне яйце, сіль, цукор, соняшникову олію.

Крок 2
До готової суміші додати борошно та розпушувач.

Крок 3
Замісити м'яке, еластичне тісто до однорідності.

Крок 4
Натерти сир, додати одне яйце та перемішати.

Крок 5
Тісто та начинку розділити на 4 кульки.

Крок 6
Сформувати хачапурі і обсмажити по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки і готовності на на змащеній невеликою кількістю олії антипригарній сковорідці .