Meal Generator

Пиріжки на кефірі

Name: Пиріжки на кефірі
Total time: 1 h
Yield: 5 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Кефір – 240 мл. (1 склянка); Борошно – 500 гр.; Яйце – 8 шт.; Рослинна олія – 2 ст.л.; Сода – 1 ч.л.; Цукор – 2 ч.л.; Сіль – 1 ч.л.; Зелена цибуля – за смаком; Вершкове масло – 1-2 ст.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кефір

–

240 мл. (1 склянка)

Борошно

–

500 гр.

Яйце

–

8 шт.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Сода

–

1 ч.л.

Цукор

–

2 ч.л.

Сіль

–

1 ч.л.

Зелена цибуля

–

за смаком

Вершкове масло

–

1-2 ст.л.

Етапи приготування

Крок 1
Спочатку готуємо начинку. Яйця для начинки відварюємо круто (приблизно 8-10 хвилин після закипання), остужуємо та очищаємо. Яйця та цибулю дрібно рубаємо, солимо за смаком.

Крок 2
Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла.

Крок 3
Для тіста виливаємо кефір у миску та додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція.

Крок 4
Як тільки кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, олію, яйця (2 шт.). Збиваємо вилочкою.

Крок 5
Поступово підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м'яке тісто. Воно має вийти однорідним і не липнути до рук.

Крок 6
Відокремлюємо від тіста невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки.

Крок 7
Обсмажуйте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-5 хвилин на кожну сторону, в залежності від товщини.