Пиріжки на кефірі

Крок 1 Спочатку готуємо начинку. Варені яйця (6шт.) та цибулю дрібно рубаємо, солимо за смаком.

Крок 2 Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла.

Крок 3 Для тіста виливаємо кефір у миску та додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція.

Крок 4 Як тільки кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, олію, яйця (2шт.). Збиваємо вилочкою.

Крок 5 Поступово підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м'яке тісто. Воно має вийти однорідним і не липнути до рук.

Крок 6 Відокремлюємо від тіста невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки.

Крок 7 Обсмажуємо в добре розігрітій олії.