Рулетики з пекінської капусти та сиру

Крок 1
З пекінської капусти акуратно розберіть окремі листки. Відправляємо його в каструлю. Потім заливаємо все окропом та накриваємо кришкою. Залишаємо приблизно на 5 хвилин.

Крок 2
Натираємо твердий сир на дрібній або середній тертці.

Крок 3
Яйця вбиваємо в миску. Додаємо сіль, перець та збовтуємо вінчиком.

Крок 4
При необхідності, зріжте товстіші прожилки з основи листя. На кожне підготовлене листя викладіть приблизно 1-2 столові ложки тертого сиру та акуратно загортаємо в рулетики.

Крок 5
Занурюємо рулетики в яєчну суміш.

Крок 6
Рулетики обвалюємо в панірувальних сухарях та викладаємо на сковорідку, змащену олією. Смажимо їх на середньому вогні до апетитної золотистої скоринки з двох боків (приблизно 3-5 хвилин з кожного боку).